Bhutan

Kulinarisches aus Bhutan


Bhutan’s Hauptzutat beim Kochen ist Chilli. Dies wird hier wie Gemüse verwendet und auf jedem Hausdach getrocknet. Zum Glück konnten wir uns in den Tagen zuvor in Delhi an das scharfe Essen gewöhnen. So waren die eher noch schärferen bhutanesischen Chilli-Speisen für uns gut erträglich. Das Nationalgericht in Bhutan ist Chilli an Käsesauce (Ema Datse). Dazu etwas roter Reis, was…

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Im Land des Donnerdrachen


Mit unserem zweiten Besuch aus der Schweiz – Mami und ihre Kollegin Margrit sind zu uns nach Delhi gereist – haben wir einen elftägigen Abstecher nach Bhutan gemacht. Wo ist Bhutan? – werden sich wohl jetzt viele fragen. Das Land liegt zwischen Indien und China (Tibet) im Himalaya, östlich von Nepal. Flächenmässig ist es etwa gleich gross wie die Schweiz…

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